KOSTERA

Palabritas depuradas de Kostera frescas y listas para preparar recetas nutritivas y deliciosas

Sorprende con Sabores Únicos: 3 Recetas con Palabritas Depuradas de Kostera para Romper la Rutina

Si sientes que has estado preparando los mismos platos por años, esta es la oportunidad de añadir variedad y sofisticación a tu mesa con recetas protagonizadas por las Palabritas frescas y depuradas de Kostera. No solo son deliciosas, sino que también ofrecen beneficios nutricionales: son bajas en calorías, ricas en minerales como el calcio y el hierro, y contienen menos colesterol que otros moluscos.

Los moluscos bivalvos de Kostera están listos para cocinar y consumir sin necesidad de ser desarenados. Nuestro proceso de depuración elimina gérmenes y contaminantes, asegurando productos frescos y seguros para tus preparaciones.

Linguini Marino con Palabritas

Receta de Linguini Marino con palabritas depuradas de Kostera, una opción nutritiva y deliciosaEsta pasta italiana es una elección sencilla y deliciosa para impresionar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 300 g de palabritas de Kostera
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 250 g de linguini
  • 1/2 cebolla blanca, en cuadritos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina el linguini en agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla por 3-5 minutos.
  3. Añade el vino blanco y las palabritas, tapa y cocina hasta que se abran.
  4. Agrega el linguini, un poco del agua de la pasta y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Listo para servir!

 

Ceviche de Palabritas

Ceviche de palabritas depuradas de Kostera, un plato fresco y típico de la costa peruana

Un clásico peruano con un toque especial de frescura, ideal para los amantes de la cocina marina.

Ingredientes:

  • 500 g de palabritas de Kostera
  • 1 cebolla, en juliana
  • 1 cucharadita de kion rallado
  • Sal, pimienta y ají al gusto (limo, cerezo o rocoto)
  • Culantro picado
  • 2 camotes cocidos
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • Jugo de 20 limones
  • Canchita serrana

Preparación:

  1. Pon las cebollas en agua fría durante 30 minutos para suavizarlas.
  2. En un bowl, mezcla las palabritas con sal, pimienta, ajinomoto, ajo, kion y el jugo de los limones. Incorpora un poco del caldo de las palabritas y la cebolla.
Sirve con camote cocido y canchita serrana. ¡Buen provecho!
 

Sudado de Palabritas

Sudado de Palabritas Un plato típico del norte del Perú, ideal para resaltar los sabores frescos de las palabritas de Kostera. Ingredientes: • 1 cucharada de ajo molido • 2 cucharadas de ají panca • Sal y pimienta al gusto • Culantro picado • 1 tomate, en trozos • 1 cebolla, en juliana • Ají amarillo, en tiras • 1 taza de chicha de jora • Aceite Preparación: 1. Sofríe media cebolla en aceite por 2 minutos, añade el ajo molido y el ají panca y cocina por 3 minutos. 2. Agrega las palabritas y mezcla bien. 3. Incorpora el tomate, el ají amarillo, el culantro, la chicha de jora y sazona al gusto. 4. Cocina a fuego lento hasta que las palabritas se abran. Sirve con arroz o yuca.

Un plato típico del norte del Perú, ideal para resaltar los sabores frescos de las palabritas de Kostera.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 cucharadas de ají panca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Culantro picado
  • 1 tomate, en trozos
  • 1 cebolla, en juliana
  • Ají amarillo, en tiras
  • 1 taza de chicha de jora
  • Aceite

Preparación:

  1. Sofríe media cebolla en aceite por 2 minutos, añade el ajo molido y el ají panca y cocina por 3 minutos.
  2. Agrega las palabritas y mezcla bien.
  3. Incorpora el tomate, el ají amarillo, el culantro, la chicha de jora y sazona al gusto.
Cocina a fuego lento hasta que las palabritas se abran. Sirve con arroz o yuca.